胥姓源出晋国大夫胥臣，先秦时期主要活动于山西一带。
【胥臣与郤缺】
春秋晋文公时期，大夫胥臣出使途中，
偶遇一位在田间劳作之农夫郤缺（其父郤芮曾获罪于晋，家道中落沦为庶民），
见其虽为农夫，然「相待如宾」（郤缺与其妻互相敬重如宾客，见其治家有礼），
胥臣由此判断其必为德才兼备之人，遂向晋文公举荐郤缺——
晋文公采纳其言，任用郤缺，郤缺后来果然屡建功勋，
最终官至晋国卿（六卿之一），成为晋国政坛之重要人物；
此事见载于《左传》僖公三十三年，成为「不拘出身、唯才是举」之著名史例，
后世多引「胥臣荐郤缺」为知人善任之典范。
【三时之教】
·胥臣又曾提出为政育人须重视教育，「教之《春秋》而为之耸善而抑恶焉」
（以《春秋》大义教化人心，鼓励向善、抑制作恶），
并阐述君主须「三时不害，而民和年丰」（不误农时以利民生）等治国育人之理念，
体现其对教育与治国关系之深刻见解。
为胥姓在先秦典籍中最负盛名之人物。
汉唐以来，胥姓主要分布于河南、山西一带，人口一直不算众多，
历代方志中偶见胥姓人物任地方学官、诸生等职。
